300 gram kıyma
1 adet küçük boy ve rendelenmiş soğan
1 adet küçük boy yumurta
3 yemek kaşığı panko
1 adet yufka
Birer çay kaşığı kimyon, karabiber ve tuz
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı susam
Köfte için kıyma, soğan, yumurta, panko ve baharatları bir kaseye alın. İyice yoğurun. Yufkayı ortadan yarım ay şeklinde ikiye katlayın. Geniş kenarına yoğurduğunuz köfte harcını eşit şekilde yayın. İki yandan yufkayı içe doğru katlayın ve ileriye doğru rulo sarın. Ruloyu 3-4 parmak genişliğinde kesin. Arnica GH22230 sıcak hava fritözünün tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin. 190 derecede 12 dakika pişirin. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın.
