Sofra
Limonlu Kek

Limonlu Kek

Baharatlı Anne Pirzolası

Baharatlı Anne Pirzolası

Arabaşı Çorbası

Arabaşı Çorbası

İzmir Bomba

İzmir Bomba

Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek

TARİF BUL

Yemeğin İyileştirici Gücü: Tavuk Suyu Çorba

Uzmanlar havaların soğumaya başladığı bu günlerde sağlık artırıcı beslenmenin kahramanı tavuk suyu çorbayı düzenli tüketmeyi öneriyor. Bağırsakları iyileştirmek ve korumak, bağışıklığı artırmak, sindirime yardımcı olmak, vücuttaki inflamasyona karşı savaşmak için güçlü bir besin değerine sahip tavuk suyu çorbasını sofralarınızdan eksik etmeyin. Tüm bu faydaların yanında tavuk suyu çorbayı yapmak hem çok pratik hem de ekonomik.

Haberler

Son dönemde mutfağımıza giren ve birçok kişi tarafından tercih edilen karabuğday, kinoa, chia, amarant ve teff gibi besinlerin sağlığa faydalarına dair bilgiler bu yazımızda.

Haberler

Birçok yöntem deneyip yine de kilo veremeyenlerden misiniz? Diyet listenizi harfiyen uygulamanıza rağmen sonuç olmakta zorlanıyor musunuz? Metabolizmanızın yavaş olduğunu düşünüyor ve hızlandırmanın yollarını mı arıyorsunuz? O zaman büyük bir ihtimalle ketojenik beslenmenin (diyetin) adını duymuşsunuzdur. Gelin bu beslenme (diyet) türü hakkında merak edilenleri Diyetisyen Berrin Yiğit’in kaleminden öğrenelim.

MUTFAK OKULU

MAYA: HAMURUN MİMARI

Başta ekmek olmak üzere tüm hamur işi çeşitlerinde kullanabileceğiniz maya çeşitleri.

TÜMÜNÜ OKU

EVDE WAFFLE OLMAZ DEME!

HUMUSUN PÜF NOKTASI!

ET SEÇMENİN TÜYOLARI

DÜNYA KAHVE GÜNÜ! KAHVENİZE SAĞLIK KATMAK İÇİN BU KURALLARA DİKKAT!

Haberler

Turunçgillerin önemli bir üyesi olan bu lezzetli meyvenin soğuk algınlığı riskini azalttığını hemen hepimiz biliyoruz. Diğer faydaları ile mevsiminde yeterli miktarda mandalina yemek çoğu hastalığı önlemede etkili olacaktır.

Haberler

İnsanlar, gittikçe sayısı, süresi artan hastalıklar karşısında ilaçtan öte koruyucu tıbba yönelmeye başladı. Bu anlayış içinde 'süper besinler' olarak adlandırılan yiyeceklere olan ilgi artarken liste de zaman içinde uzayıp gidiyor. Peki bu besinler nelerdir, öncelikle onlara bir bakalım.

Haberler

Sağlıklı bir yaşamın en önemli koşulu dengeli ve bilinçli beslenmekten geliyor. Diyetisyen Melda Demiröz, 21 gün boyunca belli bir program uygulanarak dengeli bir yaşama kolayca adım atılabileceği vurguluyor.

Haberler

Sayısız çeşidi bulunan ve en sevilen sebzelerden biri olan patatesin, dünyanın tüm mutfaklarında geniş bir kullanım alanı vardır.

Haberler

Lezzetli bir yemeği sonlandırmak, kahve keyfini katmerlendirmek ya da pastaları taçlandırmak çikolatanın o zor dayanılan cazibesineboyun eğmek için bahane değil midir? Yazar Isabel Allende’nin dediği gibi “Hangi kadın bir kutu çikolatanın karşısında yelkenleri suya indirmez?” Şimdilerde sütlüsünden, bitterine, beyazından, bademlisine kadar çeşit çeşit olan çikolataya dayanmak, her zamankinden zor. Çikolatayla damaklarımız ve ruhumuzu şenlendirme öyküsü nasıl başladı acaba?

Haberler

Kış aylarında mutfaklara giren ve daha çok haşlanıp, közlenerek tüketilen kestane, son dönemde un haline getirilerek de değerlendiriliyor… Yöresel olarak tuzlu yemeklere, yaygın olarak tatlılara lezzet ve şifa katan kestaneyi yakından inceleyelim.

Haberler

Sebzelerin en göz alıcı renklilerinden olan havucun, doğal hali beyaz, sarı, mor, yeşil, kırmızı ve siyahken, Hollandalı Botanikçilerin 16. yüzyılın başında yaptıkları çaprazlama çalışmaları sonucu bugünkü turuncu rengine dönüşmüş. Tatlıdan tuzluya farklı tariflerde kullanılabilen havuç, A, B ve C vitaminleri içermesinin yanısıra potasyum, sodyum ve lif zengini şifalı bir sebze.

Haberler

İnsanın içini ısıtan rengi, şekerli tadıyla, kış mevsiminin değerli besin kaynaklarından biridir balkabağı... Yaygın olarak tatlı yapımında kullanılan bal kabağını farklı şekillerde değerlendirmek mümkün. Şifa deposu olan bu turuncu güzelliği yakından tanıyalım.

EN YENİ TARİFLER

Sütlü ve peynirli levrek

Peynirli kek

Yörük böreği

Tarator ve narlı salata eşliğinde peynirli havuç köftesi

INSTAGRAM'DA TAKİP ET!