100 gram tereyağı
1 su bardağı su
4 su bardağı un
3.5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı instant maya
1 adet yumurta
HARÇ İÇİN
1 çorba kasesi tahin
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı çekilmiş ceviz
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurta sarısı
1-2 yemek kaşığı susam
Tereyağı, su, un ve diğer malzemeleri yoğurma kabına alın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Mayalanması için üzerini örterek dinlendirin. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya ayırın. Ayırdığınız parçaları elips şeklinde açın. İçlerine tahin sürüp, cevizli şeker karışımından serperek rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında çevirin. Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp, susam serperek önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
