400 gram tavuk göğsü
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
KAPLAMAK İÇİN
2 adet yumurta
Yarım su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
Tavuk göğsünü blender ile kıyma haline getirin. Diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Harcı 1 saat buzdolabnda bekletin ve köfteleri şekillendirin. Harcın elinize yapışmaması için ellerinizi su ile ıslatın. Ayrı ayrı kaselere un, yumurta ve galeta ununu koyun. Yumurtaları çırpın. Köfteleri önce una sonra yumurtaya en son da galeta ununa bulayıp Arnica Airfyer sıcak hava fritözünde 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
