Name: Bebek Enginar Pane
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 8 adet saplı bebek enginar; UNLU KARIŞIM İÇİN; Yarım su bardağı un; 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu; Yeteri kadar tuz ve taze çekilmiş karabiber; YUMURTALI KARIŞIM İÇİN; 2 adet yumurta; 2 yemek kaşığı parmesan peyniri; 2 yemek kaşığı maydanoz; YOĞURT SOS İÇİN; 3-4 yemek kaşığı yoğurt; 1 diş sarımsak; Yeteri kadar tuz; KIZARTMAK İÇİN:; Ayçiçeği yağı

ORTA 8 ADET

Bebek enginar panesi tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık!

Bebek Enginar Pane Yapılışı

1

Unlu karışım için tüm malzemeleri karıştırın. Yumurtalı karışım için tüm malzemeleri karıştırın. Bebek enginarları boylamasına ortadan ikiye bölün. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın.
2

Enginarları, önce her tarafına gelecek şekilde unlu karışıma batırın. Fazlalıkları silkeleyin. Sonra yumurtalı karışıma batırın. Isınmış ayçiçeği yağında kızartın. Yoğurt sos için tüm malzemeleri karıştırın. Arkalı önlü kızarttığınız enginarları yoğurt sos ile servis yapın.