Sütlü Patates Çorbası Tarifi

Name: Sütlü Patates Çorbası Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 2 yemek kaşığı tereyağı; 3 adet orta boy patates; 1 adet kuru soğan; 2 su bardağı süt; 4 su bardağı et suyu; 1 avuç fesleğen; Bir tutam tuz; karabiber

ORTA 6 KİŞİLİK

Oldukça lezzetli ve doyurucu olan sütlü patatesli çorba nasıl hazırlanır? İşte sütlü patatesli çorba tarifi...

Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
2 su bardağı süt
4 su bardağı et suyu
1 avuç fesleğen
Bir tutam tuz, karabiber

Yapılışı

1

Tereyağını tencereye aktarıp eritin. Patateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Soğanı ince ince kıyın. Patates ve soğanı, erittiğiniz tereyağına ilave edip, tencerenin kapağını kapatın. Çok ağır ateşte 30 dakika pişmesini sağlayın.
2

Patatesler yumuşayınca üzerine 2 su bardağı sütü ve et suyunu katıp iyice karıştırın. 10-15 dakika, ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin. Çorbayı ateşten indirmeden önce fesleğeni ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Tuzunu ve karabiberini ekleyip bir taşım daha kaynatın. Ocaktan indirip servis yapın.