Name: Mantar Çorbası
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 100 gram kuzu göbeği mantarı; 200 gram kültür mantarı; 1 adet soğan; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı un; 1 su bardağı süt; 5 su bardağı sıcak su; 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber; Yarım tatlı kaşığı tuz; SERVİS İÇİN; 2-3 adet kültür mantarı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; İki tutam mikro filizler

KOLAY

Zengin aroması ve kremamsı dokusuyla Mantar Çorbası, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek!

Yapılışı

1

Mantarları ince doğrayın. Yağsız tencerede mantar suyunu salıp yeniden çekene kadar pişirin. Soğanı küp doğrayın. Zeytinyağını tenceredeki mantarın üzerine ekleyin. Üzerine soğanı ilave edin. Mantar ve soğanı ara sıra karıştırarak kavurun.
2
Unu katıp kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. Sıcak suyu ilave edip karıştırın. Kaynayıp göz göz olunca sütü ekleyin bir yandan da karıştırın. Baharatlarını ayarlayın. Kısık ısıda 5 dakika pişirin. Blende'de çekip tabaklara alın.

Mantar Çorbası

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Havuç Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi

Beyran Çorbası

Tarhunlu Lahana Çorbası Tarifi

Sofra’da Bu Ay