Kakaolu Krep Tarifi

Krebi hazırlamak için tereyağı hariç tüm malzemeyi bir kaba koyup çırpın. Daha sonra tereyağını ekleyip karıştırın. Tavayı yağlayıp kızdırın.

Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve orta ateşte arkalı önlü pişirin. Tavayı her seferinde yağlayarak tüm karışım bitene kadar işleme devam edin. Diğer taraftan bir tencereye pirinç unu, süt, toz şeker ve vanilyayı alıp ocağa oturtun. Koyulaşana kadar pişirip ocaktan alın. Muzları ezip muhallebiye ekleyin. Harç soğuduktan sonra kreplerin içine koyup rulo şeklinde sarın. Servis tabağına alıp üzerlerine kakao ve tarçın serpin. Kiraz şekerlemesi ile süsleyerek servis yapın.

---

Kakaolu Krep Hazırlamanın Püf Noktaları

Krep Hamurunun Kıvamı Nasıl Olmalı?

Krep hamuru kıvamı kek hamuruna göre daha akışkan olur. Hamur çok koyu olursa yaptığınız krepler kalın ve sert olur. Fazla akışkan olursa ise pişirirken krepleriniz yırtılabilir. Kaşıktan hızlıca akan pürüzsüz bir kıvamda olmalıdır.

Kreplerin Tavaya Yapışmaması İçin Ne Yapılmalı?

Kreplerin tavaya yapışmaması için en önemli detay tavanızın kaliteli bir yüzeye sahip olmasıdır. Tava yüzeyinin dışında tavanızı bir fırça yardımıyla hafifçe yağlayarak yapışmamasını sağlayabilirsiniz. Hamurunuzu dökmeden önce tavanın iyice ısındığından emin olun.

Kakaolu Krep Nasıl Servis Edilir?

Kakaolu krepler kahvaltı&brunch tarifleri arasında en çok tercih edilen tariflerden biridir.

Meyveli Kakaolu Krep Sunumu

Kakaolu krebin yanına yakışacak meyveleri (yaban mersini, muz, çilek) doğrayarak veya doğradığınız meyveleri içine sararak pratik ve lezzetli bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Çikolata Soslu Kakaolu Krep Önerisi

Tatlı krizlerinize bir çözüm olarak kreplerin üzerine eritilmiş bitter çikolata gezdirebilirsiniz. Daha hafif ve rafine şekersiz seçenekler arıyorsanız sitemizdeki ballı tahinli krep gibi farklı krep tarifleri sayfasına da göz atabilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular

Kakaolu Krep Hamuru Önceden Hazırlanır mı?

Evet hamuru bir gün önceden hazırlayıp dolapta saklayabilirsiniz. Ertesi gün bir kez karıştırarak hamurunuzu kullanabilirsiniz.

Kakaolu Krep Kaç Gün Saklanır?

Pişirdiğiniz kakaolu krepler ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 2-3 güne kadar taze kalırlar.

Kakaolu Krep Dondurucuda Saklanabilir mi?

Aralarına pişirme kağıdı koyarak dondurucuda saklayabilirsiniz. Dondurucudan çıkarıp tavada ısıtarak tüketebilirsiniz.

Kakaolu Krep İçin Hangi Kakao Kullanılmalı?

Kakaolu krep için kullanacağınız kakaolar 'alkalize' edilmiş koyu kakaolar veya ham kakaolar tercih edilmelidir.