Portakalın lezzet kattığı tarifler

Portakal Kabuklu Bisküvi

   Malzemeler

3/4 su bardağı un 

1 paket buğday nişastası 

1 çay kaşığı kabartma tozu 

3/4 su bardağı tozşeker 

1 adet yumurta 

100 gram margarin 

2 adet portakalın kabuğu 

Portakal Kabuklu Bisküvi Yapılışı

Öncelikle portakallardan birinin kabuğunu ince, birini kalın olarak rendeleyin. Unu, buğday nişastası ve kabartma tozu ile derin bir kaba eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Tozşekeri, yumurtayı ve buzdolabından yeni çıkarılmış ve küp küp kesilmiş margarini ekleyin. Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Rendelenmiş kabukları da hamura katın. Hamuru tekrar yoğurun. Daha sonra hamuru ikiye bölün. İki parçayı da düz bir zemin üzerinde 5-6 mm kalınlığında açın. Bir bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin. Yağlanmış tepsiye sıralayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene dek pişirin.

Portakallı Kereviz

  Malzemeler

1 kg kereviz, 2 adet portakal 

1 çay bardağı zeytinyağı 

1 adet limon, 1 adet elma 

10 adet arpacık soğan 

1’er çorba kaşığı hardal ve bal 

1 su bardağı su 

Portakallı Kereviz Yapılışı

Zeytinyağı ile yarım limonun suyunu bir tencereye alın. Dörde böldüğünüz limonu ve kabuklarını soyup küp doğradığınız kerevizi tencereye ilave edin. Üzerine bir adet portakalın suyunu, bir adet kabuklarıyla beraber dörde böldüğünüz portakalı ve kabuklarıyla beraber irice doğradığınız elmayı ekleyin. Arpacık soğanları temizleyip bütün olarak malzemeye ilave edin. Son olarak hardal, bal ve suyu ekleyip 15 dakika pişirerek ocağın altını kapatın. Soğuk servis yapın.