Harika 14 rulo lezzet
Harika 14 rulo lezzet
Rulo Köfte Tarifi (10 kişilik)
1 kg yağsız kıyma
2 adet yumurta
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İçi için:
2 adet katı haşlanmış yumurta
2 adet havuç
YUMARTALARDAN birinin akını ve sarısını ayırın. Kıyma, 1 adet yumurta sarısı, 1 adet yumurta, ufalanmış ekmek, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Havuçları haşlayıp, ortadan ikiye kesin. Haşlanmış yumurtaları ortadan ikiye kesin. Yoğurduğunuz köfte harcını streç film üzerine dikdörtgen olacak şekilde açın. İçine yumurta ve havuçları yerleştirip, köfte harcını rulo şeklinde sarın. Kalan yumurta akını harcın üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, hafif kızarana dek pişirin. Garnitürle, sıcak olarak servis yapın.
Harika 14 rulo lezzet
Rulo Omlet Tarifi (4 kişilik)
150 gram beyaz peynir
100 gram kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
6 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı margarin
PEYNİRLERİ rendeleyin. Maydanozu kıyıp, karabiber ile karıştırın. Peynirleri de bu karışıma ekleyip, harmanlayın. Ayrı bir yerde yumurta, un ve tuzu çırpın. Çırpma sırasında unun topaklanmamasına dikkat edin. Yapışmaz yüzeyli büyük boy tavayı kızdırın. Margarini tavada eritip, karışımı tavaya dökün. Üzerinin pişmesine yakın, peynirli karışımı üzerine serin. 1-2 saniye daha pişirip, ocaktan kaldırın. Omleti tavadan alıp, rulo şeklinde sarın. Dilimleyip, servis yapın