Biri kahve mi dedi?

 Kahveli Kurabiye Tarifi
3 kahve fincanı pudraşekeri
Aldığı kadar un
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 kahve fincanı Türk kahvesi

Öncelikle pudraşekeri ve unu derin bir kaba alın. Birbiriyle karıştırın. Daha sonra Türk kahvesini, oda sıcaklığındaki margarini una ekleyin. Elinizle iyice yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Merdane ile hamuru açın. Bisküvi kalıplarıyla hamurdan şekiller kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 125 derece fırında üzeri kahverengileşene dek pişirin.

 Bardakta Kahveli Kek Tarifi (6 kişilik)
 Yarım su bardağı un
3/4 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı neskafe
Bir tutam tuz
6 adet yumurtanın akı (soğuk olacak)
2 çorba kaşığı
neskafe (sıcak su ile sulandırılmış)
Yarım çay kaşığı krem tartar
1 çay kaşığı vanilya ekstratı
Üzerine:
Krem şanti
Neskafe

UN, tozşekerin yarısı, neskafe ve tuzu bir kapta karıştırın. Yumurta aklarını ayrı bir kapta mikserle
çırpın. Daha sonra içine neskafe, krem tartar ve vanilya ekstratını ekleyip, sabun köpüğü halini alana kadar mikserle çırpmaya devam edin. Kalan tozşekeri ekleyin ve krema kıvamını alana kadar mikserle çırpın. Unlu karışımı katın ve temiz, kuru bir kaşıkla şöyle bir karıştırarak birbirine yedirin. Kağıt bardakların içini yağlayıp kek karışımını bardakların 3/4'ünü kaplayacak şekilde doldurun. Önceden ısıtılmış 190 derece
fırında 20-25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerini krem şanti ve neskafe ile süsleyip servis yapın.

 Çikolatalı Kahveli Dilimler Tarifi (6 kişilik)
 3 adet yumurta
5 çorba kaşığı tozşeker
100 gram eritilmiş tereyağı
100 ml krema
2 çorba kaşığı çikolata kreması
Bir buçuk çorba kaşığı granül kahve
2 çorba kaşığı süt
1 paket vanilya
Bir buçuk çorba kaşığı kakao
7 çorba kaşığı un
Bir tutam tuz
Arası için:
100 ml krema
150 gram bitter çikolata

YUMURTA ve tozşekeri beyazlaşana dek çırpın. Tereyağı, krema ve çikolata kreması ilave edip çırpın. Ayrı biryerde granül kahveyi sütte eritip karışıma ekleyerek çırpmaya devam edin. Vanilya, kakao, un ve tuzu eleyerek ekleyin. Çok çırpmadan hafifçe karıştırın. Arası için, kremayı ılıtıp, küçük parçalara ayrılmış çikolata ekleyin. Karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Yumurtalı karışımın yarısını, yağlanıp unlanmış 22 cm çapındaki yuvarlak kalıba veya orta boy dikdörtgen bir cam kaba boşaltın. Ortasına süt kremalı karışımı yayın. Kalan yumurtalı karışımı üzerine döküp, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Dilimleyip, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın

 Türk Kahveli Bonbonlar Tarifi (10 kişilik)
 3 tatlı kaşığı Türk kahvesi
2 küçük paket bebe bisküvisi
Bir buçuk su bardağı tozşeker
1 kutu (200 ml) krema
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı damla çikolata
3 çorba kaşığı kakao
Yarım kahve fincanı portakal şekerlemesi
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş fındık
Bulamak için:
1 su bardağı hindistancevizi
1 çay bardağı toz antepfıstığı
Yarım su bardağı dövülmüş fındık

BİSKÜVİYİ robottan geçirin ve derin bir kaba alın. İçine Türk kahvesi, tozşeker, krema, tereyağı, damla çikolata, vanilya, portakal şekerlemesi, kakao ve fındığı katıp, yoğurun. Hazırladığınız hamuru 3 eşit parçaya ayırın. Her parçadan iri fındık büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayarak, toplar hazırlayın. 1. parça topları hindistancevizine, 2. parça topları toz antepfıstığına, 3. parça topları da fındığa bulayın.
Aşçının notu: Dilerseniz içine 3 çorba kaşığı muz likörü de katabilirsiniz.

 Türk Kahveli Kurabiye Tarifi (50 kişilik)
 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
4 adet yumurtanın akı
4 su bardağı un
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 kahve fincanı fındık yağı
1 su bardağı dövülmüş kaju
3 çay bardağı tozşeker
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Üzeri için:
Yarım su bardağı kaju

YUMURTANIN aklarını derin bir kapta kar haline gelene kadar iyice çırpın. Unu yoğurma kabına eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın. Yumurta akı, tereyağı, Türk kahvesi, fındık yağı, tozşeker, kaju, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, dilediğiniz şekli verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerine kaju yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Aşçının notu: Üzerine koyacağınız kajuları yumurta akına batırın. Kurabiyeleri cam kavanozda uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

 Türk Kahveli Tiramisu Tarifi (6 kişilik)
 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
300 gram kedidili bisküvi
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tozşeker
Krema için:
Bir buçuk su bardağı soğuk süt
Yarım su bardağı su
3 adet jelatin
1 su bardağı tozşeker
1 kutu (200 ml) krema
2 kutu labne peyniri
1 paket vanilya
Arasına koymak için:
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 paket (80 gram) bitter çikolata
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
1 adet nar

ÖNCELİKLE Türk kahvesi, süt ve tozşekeri karıştırıp, bir kenara alın. Krema için jelatini soğuk suda en az 1 saat ıslatın. Süt, jelatin, tozşeker, krema, labne peyniri ve vanilyayı mikserle iyice çırpın. Buzdolabında yarım saat bekletin. Hazırladığınız kahveli sütle bisküvilerin yarısını teker teker ıslatarak orta büyüklükte bir cam kabın dibine dizin. Üzerine kremanın yarısını boşaltın ve spatula ile düzeltin. Ceviz ve kırılmış çikolatayı serpiştirin. Aynı işlemi tekrarlayın ve üzerine Türk kahvesi serpip, nar taneleri ile süsleyin. Donması için buzdolabında en az 4 saat bekletin. Daha sonra dilimleyerek, servis yapın.

 Türk Kahveli Puding Tarifi (6 kişilik)
 4 adet yumurta
4 çorba kaşığı tozşeker
4 kahve fincanı krema
1 çay kaşığı Türk kahvesi
100 gram bitter çikolata
Üzerine: Türk kahvesi

Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayrı kaplara aldıktan sonra sarısına üç çorba kaşığı tozşeker ekleyerek iyice çırpın. Akına da bir çorba kaşığı tozşeker ekleyin ve kar halini alıncaya dek çırpın. Çırpılmış yumurta akını ve sarısını birbirine iyice yedirin. Az çırpılmış kremayı, Türk kahvesini,m erittiğiniz bitter çikolatayı yumurtalara ekleyerek karıştırın. Servis yapacağınız fincan veya kuplara karışımı alarak buzdolabının alt rafında 2 saat dinlendirin. Çıkardığınızda üzerine Türk kahvesi serpiştirin. Dekoratif
çubuk çikolata, nane ve portakal kabuğu ile süsleyin. Yanında bisküvi ile servis yapın.

 Kahveli Kek Tarifi
 Bir buçuk su bardağı kek un
2 adet yumurta
Bir su bardağından iki parmak eksik tozşeker
50 gram margarin
Yarım paket vanilin
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı ince çekilmiş badem
1 çorba kaşığı rendelenmiş bitter çikolata
Üzerine:
2 çorba kaşığı granül kahve
1 su bardağı ılık su
Pudraşekeri

Derin bir kasede oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta ile tozşekeri iyice çırpın. Margarin, vanilin, tuz ve tarçını ilave edip, çırpmaya devam edin. Hazır kek un, rendelenmiş çikolata ve bademi de ekleyip, bütün malzemeyi tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. Harcı yağlanmış ve unlanmış küçük kek kalıplarına pay edin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Üzerlerine 1 su bardağı ılık suda erittiğiniz granül kahveyi gezdirin. Pudraşekeri serperek servis yapın.

 Türk Kahveli Kurabiye Tarifi (6 kişilik)
 4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay fincanı iri kıyılmış bitter çikolata
1 çay bardağı tozşeker
2 su bardağı çekilmiş ceviz
1 kahve fincanı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı Türk kahvesi
1 kahve fincanı damla çikolata
1 adet yumurta

TEREYAĞINI bir tencereye alıp, eritin. İçine bitter çikolatayı katıp, eriyene kadar karıştırın. Ayrı bir kapta tozşeker, ceviz, un, kabartma tozu, Türk kahvesi ve damla çikolatayı harmanlayın. Ortasını açıp, yumurta ve eritilmiş çikolatalı karışımı boşaltıp, karıştırın. Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve buzdolabğnda 15-20 dakika bekletin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde yuvarlayın ve yaylı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 6-7 dakika pişirin ve tepsiyi fırından alıp, soğumaya bırakın. Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapın.