Soğuk Domates Çorbası

Name: Soğuk Domates Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 5 adet domates; 2 su bardağı su; 4 yemek kaşığı sirke; 4 diş ince kıyılmış sarımsak; 5-6 dal fesleğen; 1 dal biberiye; Tuz; karabiber

KOLAY 20 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Yaz sıcaklarında serinletecek soğuk domates çorbası tarifi... Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?

Ekran Açık Kalsın

Malzemeler

5 adet domates
2 su bardağı su
4 yemek kaşığı sirke
4 diş ince kıyılmış sarımsak
5-6 dal fesleğen
1 dal biberiye
Tuz, karabiber

Yapılışı

1

Domateslerin kabuklarını soyup, küp doğrayın. İçinden 1 kahve fincanı kadarını kenara ayırın. Su, sirke, sarımsak, tuz ve karabiberi bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra içinden bir süzgeç yardımıyla sarımsakları çıkarın. Doğranmış domates, iri kıyılmış fesleğen ve yapraklarına ayrılmış biberiyeyi üzerine katın. Karıştırıp ocağı kapatın.
2

Çorbayı blenderden geçirin. Ilındıktan sonra buzdolabına alın. İyice soğuduktan sonra kaselere aktarın. Ayırdığınız domates ve süzgeçle çıkardığınız sarımsağı karıştırıp, kaselerin üzerlerine ekledikten sonra servis yapın.