Maş Fasulyeli ve Yaban Mersinli Kabak Spagetti
Esra Eskikan Sinanoğlu
Maş fasulyesini bir gece önceden, altı-sekiz saat suda bekletin ve bol suyla yıkadıktan sonra bir tencerede haşlayın.
Kabakları spiral doğrayıcı ile spagetti şeklinde doğrayın.
Sarımsakları bulgur tanesi büyüklüğünde doğrayın.
Bir tavada sarımsakları zeytinyağında hafif kokusu çıkana kadar çevirin ve kabakları ilave edin. Aralıklarla karıştırarak pişirin.
Tuz, karabiber ve haşlanmış maş fasulyesini ekleyip karıştırın. Ocaktan alın. Üzerine yaban mersini serpiştirip ılık olarak servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Bağ Bozumu Zamanı Hasattan Sofraya Bağ Rotaları
- Şef Serkan Anavatan ve Doğadan İlham Alan Mutfağı
- İncir ile İlave Şekersiz Tarifler
- Zeynep Dinç'ten Sonbaharı Karşılayan Tabaklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
