Yumurtalı Pırasa

TEREYAĞINI eritip üzerine ince halkalar şeklinde doğradığınız pırasaları ilave edin. Bir-iki dakika soteledikten sonra ince kıyılmış sivri biber ve domatesi de üzerine ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ortasını açarak yumurtaları kırın. Kapağını kapatın. Yumurtaların üstleri beyazlaşana kadar pişirip servis yapın.