MALZEMELER

3 adet orta boy kızartmalık patates

Birer adet soğan ve yumurta

2 yemek kaşığı un

Bir tutam karabiber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım çay kaşığı tuz

SERVİS İÇİN

Sarımsaklı yoğurt

Patatesleri yıkayıp soyun ve su dolu bir kaba koyup 5 dakika bekletin. Soğanı soyup rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Derin bir kasede yumurtayı çırpıp, rendelenmiş patates, soğan, un, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Derin bir tavayı iyice kızdırıp zeytinyağını tavaya alın. Mücverden yemek kaşığı yardımıyla alıp tavaya dökün ve önlü arkalı kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın