Patates Mücveri

Name: Patates Mücveri
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 3 adet orta boy kızartmalık patates; Birer adet soğan ve yumurta; 2 yemek kaşığı un; Bir tutam karabiber; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; Yarım çay kaşığı tuz; SERVİS İÇİN; Sarımsaklı yoğurt

KOLAY 4 KİŞİLİK

Et yemeklerinin yanında veya çay saatlerinde ikram edilebilecek kolay ve lezzetli patates mücver tarifi.

Malzemeler

3 adet orta boy kızartmalık patates
Birer adet soğan ve yumurta
2 yemek kaşığı un
Bir tutam karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
SERVİS İÇİN

Yapılışı

1

Patatesleri yıkayıp soyun ve su dolu bir kaba koyup 5 dakika bekletin. Soğanı soyup rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Derin bir kasede yumurtayı çırpıp, rendelenmiş patates, soğan, un, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
2

Derin bir tavayı iyice kızdırıp zeytinyağını tavaya alın. Mücverden yemek kaşığı yardımıyla alıp tavaya dökün ve önlü arkalı kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın

Patates Mücveri Yapmanın Püf Noktaları

Patates ve soğanların sularının iyice sıkıldığından emin olmalısınız. Harç çok fazla sulu olmaması gerekir. Orta kızgın yağ kızartma derecesi için ideal olacaktır.

Mücverin Dağılmaması İçin Ne Yapılmalı

Yağa bıraktığımız harcı kızarmadan diğer tarafını döndürmemeliyiz. İyice kızardığından emin olduktan sonra çevirip her iki tarafı da kızartılmalıdır.