Name: Yeşil Soslu Fırınlanmış Beyaz Kuşkonmaz
Total time: 10 min
Yield: 2-4 porsiyon
Ingredients: Sebzeler için; 12 adet beyaz kuşkonmaz; 5-6 adet yeşil kuşkonmaz; 6-8 adet kiraz domates; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı; Birer çay kaşığı tuz ve karabiber; Yeşil sos için; 3 yemek kaşığı süzme yoğurt; Yarım avokado; Yarım limonun suyu; 1 diş rendelenmiş sarımsak; 3-4 yaprak taze fesleğen; 4-5 dal taze kişniş; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; Üzeri için; Mikro filizler (tere; turp; yonca filizi); Dilediğiniz taze otlar

KOLAY 10 DAKİKA 2-4 KİŞİLİK

Fırınlanarak pişirilmiş taze kuşkonmazlar üzerindeki sosla yeni bir lezzet kazanıyor. Sağlıklı bir tarif arayanlar için Yeşil Soslu Fırınlanmış Beyaz Kuşkonmaz tarifimiz...

Yapılışı

1

Kuşkonmazların sert alt kısımlarını kesin. Hafif diri kalacak şekilde 2-3 dakika tuzlu suda haşlayın. Sıcak sudan çıkarıp buzlu suya alıp 5 dakika bekletin.
2

Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz pişime kağıdının içine kuşkonmazları yerleştirin. Yanına kiraz domatesleri koyun. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin. Pişirme kağıdını bohça gibi kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirip çıkarın.
3

Sos için tüm malzemeleri blender'de pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Gerekirse kıvamı ayarlamak için 1-2 yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz.
4

Servis tabağına fırınlanmış kuşkonmazları yerleştirin. Kiraz domatesleri yanına koyun. Üzerine yeşil sostan gezdirin. Mikro filizler ve taze otlarla süsleyerek servis yapın