Beyaz Peynirli, Limonlu Fırınlanmış Biber ve Domates

Domates ve biberleri fırınlayın. Fırından aldığınız biberlerin kabuklarını soyun ve kalın kalın dilimleyin. Kıyılmış sarmısakları ve tatlı paprikaları zeytinyağında iyice soteleyin. Biberleri, kimyonu, tuzu, taze çekilmiş karabiberi ve domatesleri ekledikten sonra tüm malzemeyi sotelemeye devam edin. Sotelenen malzemeleri ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduğunda kıyılmış kişniş yapraklarını ekleyin. Üzerine rendelenmiş beyaz peyniri, zeytinyağını ve salamura ince kıyılmış limonu da ilave ettiğinizde servise hazırdır.