Sac Yufkası

Name: Sac Yufkası
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 500 gram buğday unu; 1 tatlı kaşığı toz şeker; Yeteri kadar tuz; Bir buçuk su bardağı ılık su

ORTA 4 KİŞİLİK

Sac Yufkası, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli hamur işlerinden biridir. Adını, pişirilirken kullanılan sacdan alır. Sac, ateş üzerinde düz bir metal plakadır ve bu plakada yufkalar pişirilir.

Malzemeler

500 gram buğday unu
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yeteri kadar tuz
Bir buçuk su bardağı ılık su

Yapılışı

1

Unu yoğurma kabına alın. Üzerine tozşeker ve tuz ilave edin. Azar azar su ekleyip sert bir hamur hazırlayın. Hamuru 10 bezeye ayırın ve un serperek ince olacak şekilde açın. Daha sona sacda ya da tavada önlü arkalı pişirin.