Zeytinli Muffin

Derin bir kabın içine yumurtaları kırın. Zeytinyağı ve yoğurt ekleyip çırpın. Ardından un, kabartma tozu ve tuzu katın. Malzeme birleşene kadar karıştırın.

Zeytin ve ufalanmış beyaz peyniri ilave edip karıştırın. 12'li muffin kalıbını yağlayın ve harcı içlerine pay edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika, üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.

Piştikten sonra soğutma tel üzerine alın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.