Kuşkonmazlı Pide

Name: Kuşkonmazlı Pide
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: Hamur için: 4 su bardağı un; Yarım su bardağı su; Yarım çay bardağı ayçiçek yağı; 1 su bardağı süt; Yarım paket yaş maya; Yeteri kadar tuz; Harç için: 15 adet kuşkonmaz; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 400 gram keçi peyniri

ORTA 30 DAKİKA 8 KİŞİLİK

Hamurlu tariflerden vazgeçemeyenler ve her halini sevenler için kuşkonmazla hazırlanan içle yapacağınız harika bir pide. İşte size tüm detaylarıyla kuşkonmazlı pide tarifi

Malzemeler

Hamur için: 4 su bardağı un
Yarım su bardağı su
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
Yarım paket yaş maya
Yeteri kadar tuz
Harç için: 15 adet kuşkonmaz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram keçi peyniri

Yapılışı

1

Harç için kuşkonmazları küp doğrayıp, zeytinyağında soteleyin. Daha sonra ocaktan alın.
2

Rendelenmiş peynir ilave edip karıştırın. Hamur için un, tuz, su, ayçiçek yağı, süt ve mayayı geniş bir kaba alıp yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp, 20 dakika dinlendirin.
3

Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp, unlu zeminde elle veya merdane yardımıyla çay tabağından biraz büyük olacak şekilde açın. Ortalarına harcı pay edip, hamurun kenarlarını harcın bir kısmını kaplayacak şekilde üzerine kapatın ve uçları birleştirin.
4

Fırın tepsisine birbirlerine değmeyecek şekilde yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Ilık olarak servis yapın