Sebzeli Krep Börek

Krepleri verilen temel krep tarifine göre hazırlayın.

Havuç, soğan, sarımsak ve biberleri minik küpler şeklinde doğrayın. Aynı sırayı izleyerek sebzeleri zeytinyağında, yapışmaz yüzeyli bir tavada soteleyin. Biberiye, pul biber, kimyon, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bezelyeyi ekleyin ve 2 dakika soteleyin.

Orta boy bir fırın kabını kaplayacak şekilde, kenarları fırın kabından sarkacak biçimde yerleştirin. Harcı ortasına yayın. Kenarlardan sarkan krepleri içe doğru ve üst üste gelecek şekilde kapatın. Üzerine eritilmiş tereyağını sürün. Kaşar peynirini serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 5 dakika dinlendirip dilimleyin. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.

---

Sebzeli Krep Börek Pişirirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Sebzelerin Sulu Kalması İçin Ne Yapılmalı?

Sebzeler genelde sotelenirken suyunu salarlar. Salınan su krebi yumuşatabilir. Sebzelerin yüksek ateşte pişirilmesi içindeki suyu koruyacaktır. Gerekirse ortaya çıkan fazla suyu süzebilirsiniz.

Krep Böreğin Eşit Pişmesi İçin Hangi Isı Kullanılmalı?

Orta ısı krep börek için idealdir. Yüksek ısı krebin dışının yanmasına sebep olabilir. Düşük ısı ise kurumasına neden olur.

Sebzeli Krep Börek Servis Önerileri

Yanına Uygun Salata ve Soslar Nelerdir?

Bu böreğin yanına çeri domates ve roka salatası çok yakışır. Sos olarak ise süzme yoğurt, dereotu ve sarımsaklı bir karışım hazırlayarak lezzetini arttırabilirsiniz.

Sıcak Servis Fikirleri

Sıcak servis için krep böreklerinizi üzerine kaşar peyniri ekleyerek fırında graten yapabilir, domates sosu veya kızgın baharatlı tereyağı ile lezzetini artırabilirsiniz. Daha fazla seçenek için kahvaltı&brunch tarifleri kategorimizi inceleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Sebzeli Krep Börek Önceden Hazırlanabilir mi?

Krepleri ve iç harcı bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis öncesinde birleştirip pişirmeniz tazeliğini korumasını sağlar.

Sebzeli Krep Börek Kaç Kişiliktir?

Bu ölçülerle yaklaşık 6-8 adet krep börek elde edilir. Kişi sayısına göre malzeme miktarını doğru orantılı artırabilirsiniz.

Sebzeli Krep Börek Fırında mı Tavada mı Daha Lezzetli?

Çıtır bir doku isteniyorsa tavada, daha yumuşak ve soslu bir sonuç isteniyorsa fırında tercih edilmelidir. Her iki yöntem de farklı bir lezzet deneyimi sunar.

Daha Az Yağlı Hale Nasıl Getirilir?

Krepleri yapışmaz bir tavada fırça yardımıyla çok az yağ sürerek pişirebilirsiniz. İç harcı sotelemek yerine buharda pişirip baharatla tatlandırmak da bir diğer sağlıklı yöntemdir. Sofralarınızda farklı krep tarifleri denemek isterseniz kategorimize mutlaka göz atın.