TAVUK butlarını geniş bir kaba alıp üzerine soya sosu, tane karabiber, kekik ve pulbiber ekleyip karıştırın. Bu şekilde 1 saat buzdolabında bekletin. Havuç ve soğanı temizleyip irice doğrayın.Mantarları dörde bölün. Tavuğu buzdolabından alıp üzerine soğan, havuç, mantar ve sarmısak ilave edip, karıştırarak malzemenin bütünleşmesini sağlayın. Bir fırın torbasına bir tatlı kaşığı un koyun. Ağzını elinizle kapatıp sallayın ve unun her tarafa yayılmasını sağlayın. Tavuk ve sebzeleri torbaya yerleştirin. Ağzını torbayla verilen klipsle iyice kapatın. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Torbanın üzerini birkaç yerinden delin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında bir saat pişirin.