Krem Katalan

Name: Krem Katalan
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İspanyol Mutfağı
Ingredients: İki buçuk su bardağı süt; Çubuk tarçın (bezelye tanesi kadar); 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu; 4 yemek kaşığı toz şeker; Yarım yemek kaşığı mısır nişastası; 6 adet yumurta

ORTA 4 KİŞİLİK

Krem katalan, pratik tarifi ve lezzetiyle sofralarınıza çok yakışacak ve lezzet katacak.

Malzemeler

İki buçuk su bardağı süt
Çubuk tarçın (bezelye tanesi kadar)
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
4 yemek kaşığı toz şeker
Yarım yemek kaşığı mısır nişastası
6 adet yumurta

Yapılışı

1

Süt, tarçın, limon kabuğu ve toz şekeri karıştırarak ocağa alın. Hafif ateşte, kaynatmadan pişmeye bırakın. Ayrı bir kaba yumurta sarıları ile 2 yemek kaşığı toz şeker ve mısır nişastasını alarak karıştırın.
2

Ocaktaki sütten 1 yemek kaşığı alarak yumurtaların bulunduğu kaba aktarın. Kaynama öncesi süte, bu karışımı azar azar ekleyin. Katılaşmadan ocaktan alarak güveç kaplarına aktarın.
3

Soğuması için buzdolabına yerleştirin. Servis öncesi üzerine toz şeker serpin. Kızdırılmış bir metal yardımıyla ya da fırının ızgarasında toz şekeri yakın ve servis yapın.