Künefe

Name: Künefe
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: Yarım kg yaş kadayıf; 200 gram dil peyniri; 100 gram eritilmiş tereyağı; İki adet yapışmaz yüzeyli küçük tava; Şerbeti için:; 2 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı su; 3-4 damla limon suyu

ORTA

Künefe: Sıcak, çıtır çıtır tel kadayıfın erimiş peynirle buluştuğu bu muhteşem tatlı, üzerine dökülen şerbetle tam bir lezzet şöleni sunar.

Malzemeler

Yarım kg yaş kadayıf
200 gram dil peyniri
100 gram eritilmiş tereyağı
İki adet yapışmaz yüzeyli küçük tava
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Yapılışı

1

Kadayıfı bir kaba alıp tereyağı ile iyice karıştırın. İkiye ayırıp yarısını tavalardan birinin tabanına döşeyin. Dil peynirini elinizle didikleyip kadayıfın üzerine koyun. Kalan kadayıfla peynirin üzerini kapatın.
2
İkinci tavayı ilkinin üstüne kapatın ve ocağa oturtun. Tavaları alt üst ederek tatlının iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin. Şerbeti için, bir tencerede suyu ve toz şekeri karıştırıp ocağa koyun. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Şerbet sıcakken künefenin üzerine gezdirip, servis yapın.