Kestane Püreli Ekmek Tatlısı

Name: Kestane Püreli Ekmek Tatlısı
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porsiyon
Ingredients: ● 20 adet tost ekmeği; ● 300 gram kestane püresi; ● 200 gram kaymak; ● 6 çay kaşığı un; ● 6 yemek kaşığı su; ● Şerbeti için: 3 su bardağı su; ● 2 su bardağı toz şeker; Kızartmak için:; ● 2 su bardağı sıvı yağ

KOLAY 20 DAKİKA

Kestane ve tatlının enfes buluşması: Kestane Püreli Ekmek Tatlısı...

Malzemeler

● 20 adet tost ekmeği
● 300 gram kestane püresi
● 200 gram kaymak
● 6 çay kaşığı un
● 6 yemek kaşığı su
● Şerbeti için: 3 su bardağı su
● 2 su bardağı toz şeker
Kızartmak için:
● 2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

1
Şerbet için su ve toz şekeri kaynatıp, ılınmaya bırakın. Ayrı bir yerde tost ekmeklerini teker teker merdane yardımıyla inceltebildiğiniz kadar açın. Daha sonra kenarlarını kesip alın. Bir adet tost ekmeğinin üzerine kestane püresi sürüp, 1 tatlı kaşığı kaymak koyun ve rulo şeklinde sarın. Diğer tost ekmeklerini de aynı şekilde hazırlayın. Un ve suyu karıştırın. Tost ekmeklerini bu karışıma batırın. Kızgın sıvı yağda kızartıp, 1-2 dakika ılınmaya bırakın. Daha sonra ılık şerbetin içine atın. Şerbeti çekince dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.

Aşçının notu:

Tatlıyı kızartırken fazla yağ çekmemesi için öncesinde un ve su karıştırılıp tost ekmekleri bu karışıma bulanır, daha sonra kızartılır.

Aşçı Sevil Şahin