Name: Yufka Çanağında Mevsim Salatası
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: Yufka çanağı için:; 1 adet yufka; 20 gram tereyağı Salata için:; 2-3 çiçek brokoli; 2-3 adet kiraz domates; 3 yaprak marul; 4-5 dal roka; Yarım nar; 2 yemek kaşığı tane mısır; Yarım havuç; 1 su bardağı kıyılmış kırmızı lahana Sos için:; 2 yemek kaşığı hardal; 1 adet limonun suyu; 1 çay bardağı nar suyu; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz

ORTA 4 KİŞİLİK

Yapılışı

1

Yufka çanağı için, ısıya dayanıklı orta büyüklükte bir kaseyi ters çevirin. Dış yüzeyini tereyağı ile iyice yağlayın. Üzerine yufkayı yapıştırın. Kenarlarını kesip, az tereyağı sürün ve yeniden üzerine yapıştırın.
2

Kaseyi fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yufka pembeleşene dek pişirin. Salata için brokoliyi sıcak suda 2-3 saniye dinlendirip, soğuk sudan geçirin. Havucu meyve soyacağı ile dilimleyin.
3

Tüm salata malzemesini yufka çanağına yerleştirin. Sos malzemesini iyice çırpın. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Şekil vermek için küçük kaseler kullanarak 4 adet yufka çanağı da elde edebilirsiniz.

Yufka Çanağında Mevsim Salatası

Malzemeler

Yapılışı

Takipten Çıkmak istiyor musun?

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Sarıulak Zeytini Salatası

Ilık Sebze Salatası

Patlıcanlı Nohut Salatası

Ton Balıklı Mısırlı Salata

Sofra’da Bu Ay