Patlıcan ile yapabileceğiniz akşam yemeklerinin eşlikçisi harika bir salata tarifi...
Patlıcan ve biberleri közleyin. Kabuklarını temizleyip, küp doğrayın.
Derin bir kaba alıp, üzerine piyazlık doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyip harmanlayın. Kiraz domatesle süsleyip servis yapın
Ayşe Ünal
