Parmesanlı Roka Salatası

Name: Parmesanlı Roka Salatası
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 3 demet roka; 1 demet ince dilimlenmiş turp; 150 gram ince dilimlenmiş parmesan peyniri; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı limon suyu; 1 çay kaşığı balzamik sirke; 1 çay kaşığı hardal; tuz; karabiber; 16 adet kiraz domates

ORTA 6 KİŞİLİK

Taze rokalar, ince dilimlenmiş parmesan peyniri ve zeytinyağı ile hazırlanan bu hafif salata, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık.

Malzemeler

3 demet roka
1 demet ince dilimlenmiş turp
150 gram ince dilimlenmiş parmesan peyniri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı hardal, tuz, karabiber
16 adet kiraz domates

Yapılışı

1

Rokaları yıkayıp, bir salata tabağına alın. Üzerine turp dilimleri ve parmesan peyniri dilimlerini yerleştirin. 3 yemek kaşığı zeytinyağı, limonsuyu, balzamik sirke, hardal, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Bu sosu roka yapraklarının üzerine gezdirin. Kiraz domateslerle süsleyip, servis yapın.