Mozerella Peynirli Salata

Name: Mozerella Peynirli Salata
Total time: 20 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 6 adet suda mozerella peyniri 1 demet roka 8-10 adet kiraz domates; Pesto sos için: 5-6 yaprak fesleğen 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1-2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri 1 diş sarmısak; tuz Yarım çay bardağı zeytinyağı

KOLAY 20 DAKİKA 2 KİŞİLİK

Salatanızı mozerella peyniri ile lezzetlendirecek tarif...

Malzemeler

6 adet suda mozerella peyniri
1 demet roka
8-10 adet kiraz domates
Pesto sos için:
5-6 yaprak fesleğen
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1-2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1 diş sarmısak, tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

1

Mozerella peynirlerini ortadan ikiye kesin. Roka yapraklarını iyice yıkayıp süzün. Servis tabağına roka yaprakları, üzerine mozerella peyniri ve ortadan
ikiye kesilmiş kiraz domatesleri gelişigüzel yerleştirin.
2

Pesto sos için fesleğen yapraklarını yıkayıp kurulayın. Dolmalık fıstığı bir tavada hafifçe pembeleştirdikten sonra fesleğen yaprakları, sarımsak ve bir tutam tuzla birlikte havanda ezin. Ezme işlemi sırasında azar azar parmesan peyniri ilave edin. Sos kıvamına geldikten sonra ayrı bir kaba alın ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Salatanın üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.