Ballı Somon ve Avokado Salatası

Name: Ballı Somon ve Avokado Salatası
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 400 gram somon; 2 yemek kaşığı bal 1 tatlı kaşığı sıvı yağ; 6-7 dilim limon 2 yemek kaşığı limon suyu Tuz; karabiber; Avokado Salatası İçin: 1 adet avokado 1/2 çay bardağı tanelenmiş nar 1 çay bardağı ceviz 8 dal maydanoz; 1/2 limonun suyu 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz; karabiber

ORTA 2 KİŞİLİK

Sofralarınızı süsleyecek taze ve ferah bir salata.

Malzemeler

400 gram somon,
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı sıvı yağ,
6-7 dilim limon
2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz , karabiber
Avokado Salatası İçin:
1 adet avokado
1/2 çay bardağı tanelenmiş nar
1 çay bardağı ceviz
8 dal maydanoz,
1/2 limonun suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Yapılışı

1

Bir tavayı hafifçe yağlayıp kızdırın ve somonu önce derili kısmı altta kalacak şekilde 5 dakika pişirin. Ardından diğer yüzünü çevirip 3-4 dakika daha pişirin ve kenara alın. Limon dilimlerini fırın kabının tabanına yayın. Bal, karabiber, limon suyu ve tuzu harmanlayıp somonun her yerine sürün.
2

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Avokado salatası için avokadoyu soyup, küp şeklinde doğrayın. Tanelenmiş nar, ince kıyılmış maydanoz ve iri kıyılmış cevizle karıştırın. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırıp üzerine gezdirin. Pişen somonu servis tabağına alıp salata ile servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Somon alırken derisi parlak ve etinin sıkı olmasına dikkat edin.