Zeytinyağlı Taze Fasulye

Name: Zeytinyağlı Taze Fasulye
Total time: 40 min
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: 750 gram taze fasulye; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 3 adet domates; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 su bardağı sıcak su; 1 çay kaşığı tuz; Üzeri için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı

ORTA 40 DAKİKA

Yaz sofralarının en sevilen lezzeti! Taptaze fasulyelerin, domatesin ve zeytinyağının muhteşem uyumuyla pişirilmiş bu yemek, hem hafif hem de doyurucu.

Malzemeler

750 gram taze fasulye
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1

Fasulyelerin uçlarını ayıklayıp ortadan ikiye bölün. Soğanı yemeklik, sarımsağı ince olacak şekilde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın.
2

Zeytinyağını tencereye alın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin. Ardından doğranmış domatesi ilave edip birkaç dakika pişirin.
3

Fasulyeleri ekleyin. Üzerine şekeri, tuzu ve sıcak suyu ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
4

Kısık ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar 30-35 dakika pişirin.
5
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında dinlendirip soğuk olarak servis yapın.