Brokoli Sapı Ezmesi

Name: Brokoli Sapı Ezmesi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1/2 kg brokolinin sert sap kısımları; 2 yemek kaşığı tahin; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı limon suyu; 2-3 diş sarmısak; 8-10 dal dereotu; 1 çay kaşığı kimyon; 1/2 çay kaşığı karabiber; tuz Üzeri için : Zeytinyağ

KOLAY

Brokoli sapı ezmesi ile lezzetin buluştuğu nokta...

Malzemeler

1/2 kg brokolinin sert sap kısımları
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
2-3 diş sarmısak
8-10 dal dereotu
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber, tuz
Üzeri için : Zeytinyağ

Yapılışı

1

Brokolinin sert sap kısımlarını 1-2 cm büyüklüğünde kesip, tencereye alın. Üzerini beş parmak geçecek kadar kaynar su ilave edip yumuşayana dek haşlayın.
2
Suyunu süzüp brokoli saplarını blenderden geçirin. Kalan malzemeyi ilave edip yeniden blenderden geçirin ve servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.