Name: Çiğ yaprak sarma tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 500 gram asma yaprağı; 2 adet soğan; 5 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 adet kesme şeker; 2 su bardağı pirinç; 2 çorba kaşığı kuş üzümü; 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık; 1 çorba kaşığı kuru nane; 1 çay kaşığı karabiber; tuz; İki buçuk su bardağı su

ORTA 30 DAKİKA

Geleneksel yaprak sarmasını hiç böyle denediniz mi?

Yapılışı

1

Asma yapraklarını kaynar tuzlu suda 2-3 dakika haşlayın. Suyunu süzüp kenara alın.
2

İç malzeme için kıyılmış soğanı zeytinyağında soteleyin. Kesme şeker ekleyip karıştırın. Yıkanıp suyu süzülmüş pirinç, kuş üzümü, dolmalık fıstık, nane, karabiber, tuz ve su ilave edip, suyunu çekene dek pişirin.
3
Ocaktan alıp, ılınmaya bırakın. Yaprakları düz bir zemin üzerine yayın. Ortalarına harcı pay edip, sigara böreği gibi sarın. Ilık veya soğuk olarak servis yapın

Çiğ yaprak sarma tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Salatalık Turşusu

Barbunya Humusu

Mezgitli Yaprak Sarma

Karamelize Soğanlı, Kremalı Ekmekler

Sofra’da Bu Ay