Yumurta Dolması

Name: Yumurta Dolması
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 4 adet yumurta; 2 adet taze soğanın yeşil kısımları; 1 yemek kaşığı zeytin ezmesi; 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz; Tuz; karabiber; pul biber

ORTA 2 KİŞİLİK

Lezzet dolu, doyurucu ve göz alıcı bir atıştırmalık! Yumurta dolması, haşlanmış yumurtaların içi lezzetli harçlarla doldurularak sofralara renk katıyor.

Malzemeler

4 adet yumurta
2 adet taze soğanın yeşil kısımları
1 yemek kaşığı zeytin ezmesi
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

1

Yumurtaları katı kıvamda haşlayın. Kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin ve sarısını çıkarın. Çıkardığınız sarıları ayrı bir kaba alarak iri iri ufalayın. Üzerine kıyılmış taze soğan, zeytin ezmesi ve maydanoz ilave edin.
2

Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız harcı yumurtaların içlerine doldurarak, arzunuza göre domates dilimleri üzerinde servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Yumurta harcına peynir ve ceviz de ekleyebilirsiniz.