Name: Sütlü Karides
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 750 gram ayıklanmış karides; 1 adet kırmızı biber; 1 çorba kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; Bir buçuk su bardağı süt; 1 yemek kaşığı kapari; Yarım demet dereotu; Tuz; Üzerine:; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

KOLAY 4 KİŞİLİK

Sütle hazırlanmış bu enfes karides tarifi, hem hafif hem de zengin bir lezzet sunuyor.

Yapılışı

1

Karides ve jülyen doğranmış kırmız biberi tereyağında hafif soteleyin. Un ve sütü derin bir kapta akıcı bir kıvama gelene kadar çırpın ve karidesin içine katın.
2

Kısık ateşte 2 dakika daha soteleyip, kapari, kıyılmış dereotu ve tuz ekleyip, karıştırın. Karışımı güveç kabına boşaltın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar eriyene kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.