Mercimek Topları

Name: Mercimek Topları
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı kırmızı mercimek; 1 su bardağı rende kaşar; 1 yumurta; tuz; karabiber; 3-4 dal taze soğan; aldığı kadar galeta unu Kızartmak için ayçiçek yağı; Bulamak için mısır unu

4 KİŞİLİK

Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık! Kızarmış mercimeklerin baharatlar ve taze otlarla buluştuğu bu toplar, her lokmada doyurucu ve besleyici bir tat sunuyor.

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı rende kaşar
1 yumurta
tuz
karabiber
3-4 dal taze soğan
aldığı kadar galeta unu

Kızartmak için ayçiçek yağı
Bulamak için mısır unu

Yapılışı

1

Kırmızı mercimeği tencereye alıp üzerini iki parmak aşacak kadar su ekleyip haşlayın. Haşlanan mercimekleri tel süzgeçten süzün ve akan suyun altında iyice durulayın. Yoğurma kabına alıp içine yumurta,kaşar rendesi, ince doğranmış taze soğan, tuz,karabiber ve aldığı kadar galeta unu ekleyip yoğurun.( kıvamı bildiğimiz kuru köfte kıvamında olacak).
2

10-15 dakika buz dolabında bekletin.Ayçiçek yağını kızdırın. köfteleri şekillendirip mısır ununa bulayın ve kızartın. Sıcak servis yapın.

AŞÇININ NOTU

köfteleri bol yağda kızartırsanız dağılıyor benden demesi:) * köftenin hamuruna maydonoz ve değişik baharatlarda ekleyebilirsiniz