Humus
Akşam yemeklerinizin yanına çok yakışacak bir humus tarifi
Humus İçin Malzemeler
Humus Yapılışı
-
1
Nohut, sarımsak, limon suyu, tahin, su ve tuzu blenderden geçirip ocağa oturtun ve bir iki kaynayana dek pişirin.
-
2
Daha sonra çukur bir servis tabağına alıp, üzerine sumak, kimyon ve pul biber serpiştirin. Tereyağı ve zeytinyağını küçük bir tavada kızdırıp servis tabağının üzerine gezdirin. Nohut serpiştirip ılık olarak servis yapın.
Humus Nasıl Yapılır ?
Lezzetli ve kıvamı iyi bir nohut elde etmek istiyorsak nohutu, tahini, limon suyunu, tuzu ve suyu blenderden pürüzsüz olana kadar geçirmek gerekiyor. Kıvam ayarı için su kontrollü bir şekilde konulmalıdır. Daha sonrasında baharat dengesini damak tadınıza bağlı olarak ayarlayabilirsiniz.
Humus Hangi Ülkeye Aittir ?
Genellikle Orta Doğu ülkelerinde sıkça tüketilen bir yiyecektir.
Humus Türkiye'de En Çok Nerede Yapılır ?
Hatay ve Mersin civarında oldukça sık tüketilir.
Humusa Zeytinyağı Konur Mu ?
Zeytinyağı kesinlikle konulmalıdır. Humusa doku ve kıvam katacaktır.
Humus Tahinsiz Yapılabilir Mi ?
Humus tarifinde tahin başlıca malzemelerdendir fakat kullanılmazsa yerine zeytinyağı gibi kıvam vermede yardımcı olacak bir ürün kullanılması gerekir.
Ev Yapımı Humus Kaç Gün Dayanır ?
Yapıldıktan sonra kapalı bir kapta 2-3 gün daha dayanacaktır.