Baharatlı Kum Midyesi

Name: Baharatlı Kum Midyesi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 500 gram kum midyesi; 50 gram tereyağı; 4 adet arpacık soğan; 1 çay bardağı süt; Yarım demet maydanoz; 4-5 dal kereviz sapı; Yarım limonun suyu; Tuz; karabiber

ORTA 4 KİŞİLİK

Denizlerin taptaze lezzetlerini baharatların enerjisiyle buluşturan baharatlı kum midyesi, hem gözleri hem de damakları şımartıyor.

Malzemeler

500 gram kum midyesi
50 gram tereyağı
4 adet arpacık soğan
1 çay bardağı süt
Yarım demet maydanoz
4-5 dal kereviz sapı
Yarım limonun suyu
Tuz, karabiber

Yapılışı

1

Tereyağı ve iyice yıkanmış midyeleri geniş bir tavaya alın. Orta hararetli ateşte kabukları açılıncaya dek soteleyin. Küp doğranmış soğan ve tuzu ekleyip, soğanlar pembeleşinceye dek soteleyin.Sütü ilave edip, 2 dakika karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve kıyılmış maydanoz-kereviz sapı ve karabiber ekleyin. Limon suyunu ekleyip servis yapın.