Name: Karanfilli Vişne Peltesi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 3 su bardağı vişne suyu; 2 su bardağı su; 1 su bardağı tozşeker; 2 yemek kaşığı mısır nişastası; 2 yemek kaşığı buğday nişastası; 2 adet karanfil; ÜZERİ İÇİN:; Yarım kg vanilyalı dondurma; 4-5 dal taze kekik; 25-30 adet yaban mersini; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 su bardağı su

KOLAY 6 KİŞİLİK

Karanfil, yaban mersini ve vişnenin uyumuyla damakta iz bırakan bir tat.

Yapılışı

1

Pelte için tüm malzemeyi bir tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Nişasta kokusu gidip şeker tamamen eriyinceye kadar pişirmeye devam edin. Karışım şeffaflaşıp kıvamını alınca ateşten alın.
2

Tabanı ve kenarları hafif ıslatılmış bir servis tabağına pelteyi dökün ve 5-6 saat buzdolabında bekletin. Üzeri için, yaban mersinlerini bir tavaya alın. Üzerine toz şeker ve su katıp karamelize edin. Pelteyi dondurma, karamelize yaban mersini ve taze kekik ile süsleyerek servis edin.