Name: Şeftali Kapaması
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 çay bardağı eritilmiş margarin; 1 çay bardağı pudra şekeri; 1 çay bardağı ayçiçek yağı; 1 çay bardağı yoğurt; 1 adet yumurta; Yarım limonun suyu; 1 paket kabartma tozu; Aldığı kadar un İç harcı için:; 2 adet şeftali; 1 yemek kaşığı fındık; 1 yemek kaşığı kuru üzüm

ORTA 25 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Leziz şeftali kapaması tarifi!

Yapılışı

1

Margarin, pudra şekeri, ayçiçek yağı, yoğurt, yumurta, limon suyu ve kabartma tozunu bir kaba alın. Üzerine azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.
2

İç harcı için, şeftalilerin kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde açarak içine şeftali, kıyılmış fındık ve üzümü yerleştirin. Hamuru poğaça şeklinde kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Şeftali kapamasını kıyılmış fındık, fıstık serperek ya da marmelat sürerek servis yapabilirsiniz.