Lavaş Ekmeği (Köy Yufkası)

Name: Lavaş Ekmeği (Köy Yufkası)
Yield: 5 porsiyon
Ingredients: 3 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı toz şeker; Bir buçuk su bardağı ılık su

KOLAY 5 KİŞİLİK

Evde yapabileceğiniz taze lavaş tarifi...

Malzemeler

3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Bir buçuk su bardağı ılık su

Yapılışı

1

Un, tuz ve tozşekeri derin bir kapta karıştırarak ortasını havuz şeklinde açın. Ilık su ilave ederek yeniden yoğurun. Üzerini tülbentle örterek yarım saat dinlendirin. Daha sonra hamuru 15 eşit parçaya bölerek, elinizde yuvarlayın.
2

Düz bir zemin üzerine un serperek parçalara ayırdığınız hamurları çok incecik yufkalar şeklinde açın. Teflon tavada veya sac üzerinde her iki tarafını pişirin. Pişirdikten sonra kurumaması için, üst üste dizerek tülbent arasında saklayın.

AŞÇININ NOTU

Lavaş ekmekleri bir gün sonra tüketilecekse, aralarına hafif su serpilerek, üzeri tülbentle örtülür. Bu şekilde 1 saat dinlendirip sonrasında tüketilir.