Balkabağı Reçeli

Name: Balkabağı Reçeli
Yield: 3 Kavanoz porsiyon
Ingredients: 1 kg ayıklanmış balkabağı; 4 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı su; Yarım limonun rendelenmiş kabuğu; 1 tatlı kaşığı limon suyu; 1 adet çubuk tarçın; 3 adet karanfil

ORTA 3 KAVANOZ

Balkabağı reçeli, kış mevsiminin en tatlı sürprizlerinden biridir. Parlak turuncu rengiyle sofralara canlılık katan bu reçel, balkabağının doğal tatlılığı ile şekerin mükemmel uyumunu sunar.

Malzemeler

1 kg ayıklanmış balkabağı
4 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 adet çubuk tarçın
3 adet karanfil

Yapılışı

1

Toz şeker ve suyu kaynatın. Küçük küp doğranmış balkabağını ilave edip, kısık ateşte kıvam alana dek yaklaşık 30 dakika kaynatın. Limon kabuğu, limon suyu, tarçın ve karanfil ekleyip, bir-iki dakika daha pişirin. Ocaktan alıp, tarçını çıkarın. Ilındığında servis yapın.