Şeftalili Muzlu Dondurma

Name: Şeftalili Muzlu Dondurma
Total time: 10 min
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: 2 adet şeftali; 2 adet muz; 2 su bardağı süzme yoğurt; 2 yemek kaşığı hurma suyu; 1 dal taze lavanta

KOLAY 10 DAKİKA 4-6 KİŞİLİK

Hem sağlıklı hem de çok lezzetli! Şeftalinin tatlılığı ve muzun kremsi dokusuyla hazırlanan bu dondurma, katkı maddesi olmadan serinlemenin en doğal yolu.

Ekran Açık Kalsın

Şeftalili Muzlu Dondurma Yaparken Kullanılan Malzemeler

2 adet şeftali
2 adet muz
2 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı hurma suyu
1 dal taze lavanta

Şeftalili Muzlu Dondurma Yapılışı

1

Muzları soyup ikiye bölün. Şeftalilerin çekirdeğini çıkarıp, kabuğuyla birlikte 4-6 parçaya kesin. Tüm meyveleri buzdolabı poşetine alıp, dondurucuya koyun. En az 4-5 saat, tercihen gece boyunca dondurucuda bekletin.
2

Donmuş meyveleri blender'e alın. Üzerine süzme yoğurt, hurma suyu ve dalından sıyırdığınız lavanta çiçeklerini ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
3

Bir kaba döküp üzerini streç film ile kapatıp derin dondurucuya kaldırın. 1 saat sonra çıkarıp çatalla ezerek iyice karıştırın. Bu işlemi birer saat aralıklarla 3-4 kez daha tekrarlayın. Kabın üzerini streç ile sıkıca kapatıp 1 gece derin dondurucuda bekletin. Dondurma kaşığı ile şekillendirip servis yapın.

Karıştırma İşlemi Neden Önemli ?

Karıştırma işlemini belirli saat aralıklarında yapmak dondurmanın üzerinde oluşabilecek kristalleri önlemeye yardımcı olacaktır.

Dolapta Nasıl Saklanmalı ?

Dondurmayı koyduğunuz kabın üzerini streç filmle kapatmak dolap kokusunun dondurmaya sinmesini önleyecektir.

Neden Meyveler Donuk Kullanılır ?

Taze meyveler içeriğindeki su miktarından dolayı kıvamı biraz daha sulandıracaktır. Meyvelerin blender dan geçmeden önce dondurulması pürüzsüz bir kıvam için oldukça önemli bir detaydır.