Çiftçi Çorbası Tarifi

Name: Çiftçi Çorbası Tarifi
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 1'er adet havuç; kabak; kereviz; pırasa ve patates; Yarımşar çay bardağı pirinç; bulgur ve kırmızı mercimek; 2'şer yemek kaşığı un ve salça; 1 çay kaşığı nane; Yarım su bardağı ayçiçeği yağı

ORTA 8 KİŞİLİK

Çiftçi çorbası hem ismiyle hemde lezzetiyle dikkat çeken sofralarınızdan hiçbir zaman eksik etmeyeceğiniz çorba tarifi. Peki çiftçi çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi...

Malzemeler

1'er adet havuç, kabak, kereviz, pırasa ve patates
Yarımşar çay bardağı pirinç, bulgur ve kırmızı mercimek
2'şer yemek kaşığı un ve salça
1 çay kaşığı nane
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı

Yapılışı

1

Sebzeleri minik küpler halinde doğrayıp haşlayın. Pirinç, bulgur ve mercimeği de yarı yarıya pişirin. Ayçiçeği yağı derin bir tencereye alın. Unu ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2

Salça ve naneyi ilave edin. 1 su bardağı su ekleyip karıştırın. Sebzeleri ve yarı haşlanmış tahılları haşlama sularıyla birlikte tencereye ekleyin. Tuzunu ayarlayıp, 1-2 taşım kaynatın.