Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi

Name: Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı yeşil mercimek; 1 su bardağı erişte; 3 adet domates; 5 adet ıspanak kökü; Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı; Tuz

ORTA 6 KİŞİLİK

Sofranızda unutamayacağınız bir lezzet olacak. Yeşil mercimekli erişte çorbası nasıl hazırlanır? İşte tarifi...

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
3 adet domates
5 adet ıspanak kökü
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
Tuz

Yapılışı

1

Yeşil mercimeği bir tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Yumuşamaya başladığında erişteleri ekleyin. 3-4 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
2

Domates ve ıspanak köklerini küp küp doğrayın. Tencereye ayçiçeği yağı alın. Domates ve ıspanak köklerini ekleyip kavurun.
3

Üzerine haşlanmış mercimek ve erişteleri suyuyla birlikte ekleyin. Kaynamaya bırakın. Tuzunu ayarlayın. 1-2 taşım daha kaynatıp servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Mercimeğe erişteyi eklerken su azsa, 1 su bardağı kadar kaynar su ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbayı ocaktan almadan önce kuru nane ekleyebilirsiniz.