Sebzeli Tavuk Çorbası
Şifa deposu sebzeli tavuk suyu çorbası, besleyici tarifiyle bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, iftar sofranız için de nefis bir seçenek olacak.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Tereyağı ve ayçiçeği yağını tencereye alıp tereyağı eriyene dek ısıtın. Küçük halka doğranmış pırasa, küp doğranmış havuç, kereviz ve kıyılmış biberleri ekleyip ara sıra karıştırarak soteleyin.
-
2
Un ilave edip kokusu çıkana dek kavurun. Köriyi katıp bir-iki çevirin. Tavuk suyunu ekleyip kaynayana dek harlı, kaynamaya başlayınca kısık ısıda sebzeler hafif yumuşayana dek pişirin.
-
3
Didiklenmiş tavuk etini ekleyip 1-2 taşım daha kaynatın. Tuz ve karabiberini ayarlayıp ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.
Sebzeli tavuk çorbası tarifi püf noktaları
Çorbanın kıvamı yoğun olursa, bir miktar su ekleyebilirsiniz.
Çorbanın üzerine dilerseniz dereotu veya maydanoz da ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak havuç veya tel şehriye de katabilirsiniz.
Sebzeli tavuk çorbası yanına ne iyi gider?
Sebzeli tavuk çorbası yanına makarnalar, patlıcan dolma, zeytinyağlı enginar veya bezelye yemeği yapabilirsiniz.
Sebzeli tavuk çorbası ne kadar sürede pişer?
Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra kaynayıncaya kadar pişirin. Sebzelerin hepsi yumuşadıktan sonra ocağı kapatın.