Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba

Name: Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 adet tavuk göğsü; 1 çay bardağı ev yapımı şehriye; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı biber salçası; 2 diş sarımsak; Tuz; karabiber ve nane

15 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Sıcak sıcak içip keyfini sürebileceğiniz, soğuk havalarda şifa niyetine içebileceğiniz bir çorba... İşte içinizi ısıtacak leziz şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifi...

Malzemeler

1 adet tavuk göğsü
1 çay bardağı ev yapımı şehriye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber ve nane

Yapılışı

1

Tavuk göğsünü tencereye yerleştirip, üzerini beş parmak geçecek kadar su ilave edin. Ocağa oturtup yumuşayana dek haşlayın. Ocaktan alıp, tavuğu haşlama suyundan çıkarın ve didikleyin. Haşlama suyunu yeniden ocağa oturtup, şehriye ilave edin ve 2 dakika kaynatın. Tavuk etini ekleyip kaynamaya bırakın. Ayrı bir yerde zeytinyağı ve salçayı karıştırarak kavurun. Ezilmiş sarmısak ve nane ekleyip bir-iki kez çevirin. Daha sonra tencereye ilave edin. Bir taşım kaynatıp servis yapın.