Name: Çıtır Nohutlu Bal Kabağı Çorbası Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 3 büyük dilim balkabağı; 1 adet soğan; 2 adet havuç; 4 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 1 litre sebze suyu veya su; 1 çay kaşığı toz zencefil; Yarım çay kaşığı toz zerdeçal; 1 çay kaşığı köri; 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber; 2 çay kaşığı tuz; 1 kutu (200 ml) krema; NOHUT CİPSLERİ İÇİN; 2 su bardağı haşlanmış nohut; 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı; 1 çay kaşığı köri; 1 çay kaşığı tuz

KOLAY 30 DAKİKA

Klasik çorba tariflerinden sıkılanlardansanız bu tarif tam size göre. Çıtır nohutlu bal kabaklı çorba tarifi

Yapılışı

1

İrice doğranmış bal kabağı, soğan, sarmısak ve havucu pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yumuşayana kadar pişirin ve ezin.
2

Tereyağını derin bir tencerede eritip, unu kokusu gidene dek kavurun. Ezdiğiniz sebzeleri tencereye ekleyip soteleyin. Sebze suyu tuz ve baharatları ekleyip kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
3

Daha sonra ocaktan alıp pürüzsüz bir kıvam alana dek blenderden geçirin. Yeniden tencereye alıp ocağa oturtun. Kremayı da ekledikten sonra bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
4
Nohut cipsleri için haşlanmış nohudu ayçiçek yağı, köri ve tuzla harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Çorbanın üzerine ekleyerek servis yapın.

Çıtır Nohutlu Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Pırtike Çorbası Tarifi

Mor Lahana Çorbası

Zerdeçallı Sebze Çorbası

Kıymalı Şehriye Çorbası

Sofra’da Bu Ay