Pırasa ve Patates Çorbası
Hem sağlıklı hem leziz tadı damağınızda kalacak enfes bir çorba! İşte pırasa ve patatesin birleşimiyle ortaya çıkan Pırasa ve Patates Çorbası...
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Büyük bir tencerede tereyağını eritin ve irice doğranmış pırasa ile soğanı ilave edip, yumuşayıp kokuları çıkana dek pişirin. Yumuşayınca, kabukları temizlenmiş bütün sarmısakları, küçük parçalar halinde doğranmış taze soğan ve patatesi ekleyin. Tavuk suyu ilave edip, kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Su ve tuz ekleyip, harlı ateşte ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin. Blenderden geçirip, tabaklara pay edin. Üzerine kıyılmış frenk soğanı serpin. Ekmekleri tava veya fırında kıtırlaşana dek kızartın. Üzerine dilimlenmiş füme somon yerleştirip çorbanın yanında servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
