Beluga Mercimekli Lahana Çorbası

Name: Beluga Mercimekli Lahana Çorbası
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4-5 yaprak kara lahana; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı salça; 5 su bardağı et suyu; 1 çay bardağı haşlanmış kırmızı fasulye; Yarımşar çay bardağı beluga mercimeği; kırmızı mercimek; 2 yemek kaşığı kesme makarna; 1 tatlı kaşığı tuz + 2 çay kaşığı tuz

ORTA 20 DAKİKA

Sofralarına hem sağlık hem lezzet katmak isteyenler için lif ve protein kaynağı olan Beluga Mercimekli Lahana Çorbası tarifi...

Malzemeler

4-5 yaprak kara lahana
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
5 su bardağı et suyu
1 çay bardağı haşlanmış kırmızı fasulye
Yarımşar çay bardağı beluga mercimeği, kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı kesme makarna
1 tatlı kaşığı tuz + 2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1

Kara lahanayı iyice yıkayın. İnce doğrayın. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip elinizle ovarak yumuşatın. Fazla suyu varsa avuç içinizde sıkarak süzün.
2

Geniş bir tencereye tereyağını alın. Kıyılmış soğanı tereyağında kavurun. Salçayı ilave ederek kavurmaya devam edin.
3

Et suyunu tencereye ekleyin. Kaynamaya başladığında kara lahanayı, haşlanmış kırmızı fasulyeyi, beluga mercimeğini, kırmızı mercimeği ve tuzu ilave edin. Orta ateşte 15 dakika kaynatın.
4

Çorbanın kaynamasına 5 dakika kaldığında kesme makarnayı ekleyin. Makarnalar yumuşayana kadar pişirin.
5
Dilerseniz üzerine taze çekilmiş karabiber ekleyerek sıcak servis yapın.